procedura per bassa fermentazione

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procedura per bassa fermentazione

f.ippolito
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#108

21-08-2014, 04:08

Nella formula devo inserire la temp max raggiunta dal mosto facendo il rest diacetil arriverà a 20 gradi. Metto 20 nella formula vero? Pensavo dopo il diacetil di imbottigliare un paio di bottiglie con zucchero in bottiglia. Il resto della birra invece la lagerizzo. Così per sentire la differenza che dici?

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