06-08-2014, 06:49
ciao donzauker.
interessante la proposta del batch sparge. Si allungheranno un po' i tempi, ma pensi che l'efficenza migliori?
Io pensavo di aver risolto i problemi di filtrazione con il filtro halo...
Alla fine non è una questione di macinatura.
Per rispondere a Lorenz, la filtrazione è stata troppo veloce, ma purtroppo ci siamo accorto di questo inconveniente un po' tardi. Ci siamo distratti... eehhehe anche io penso che migliorando il trasferimento nella pentola di bollitura l'efficenza migliorerà sicuramente. Ma sapete, essendo comunque la prima cotta, mi interessava un parere esterno.
Per quanto riguarda il plato finali non so che dirti. non potendo tornare indietro mi devo affidare a quello che ho scritto nella scheda della cotta. l'unica cosa che mi può venire in mente è di avere letto male, o di aver fatto la lettura a temperature superiori a 20°.
interessante la proposta del batch sparge. Si allungheranno un po' i tempi, ma pensi che l'efficenza migliori?
Io pensavo di aver risolto i problemi di filtrazione con il filtro halo...
Alla fine non è una questione di macinatura.
Per rispondere a Lorenz, la filtrazione è stata troppo veloce, ma purtroppo ci siamo accorto di questo inconveniente un po' tardi. Ci siamo distratti... eehhehe anche io penso che migliorando il trasferimento nella pentola di bollitura l'efficenza migliorerà sicuramente. Ma sapete, essendo comunque la prima cotta, mi interessava un parere esterno.
Per quanto riguarda il plato finali non so che dirti. non potendo tornare indietro mi devo affidare a quello che ho scritto nella scheda della cotta. l'unica cosa che mi può venire in mente è di avere letto male, o di aver fatto la lettura a temperature superiori a 20°.