12-07-2014, 08:04
(12-07-2014, 05:34 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: http://www.mr-malt.it/mr-malt-premium-weizen.html#
Prendi questo malto aggiungendo estratto wheat liquido, zucchero 400 grammi e lievito wb-06!
Per la lager prendi quello della muntons aggiungendo estratto in polvere extra Light 1 kg e restante zucchero! Lievito us -05 facendo lavorare al di sotto dei 20 gradi!
Hai provato a vedere di costruire un box di polistirolo mettendo bottiglie ghiacciate all'interno?
Grazie per il consiglio. Sull'ultima cosa non so a cosa ti riferisci. Sono partito da 0 e ho pochissime conoscenze. Comunque ho contattato un mio amico per sapere se nella sua cantina...casa in pietra la temperatura è più bassa!
