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gas di troppo
#5

Se è per la carbonazione si risolve con un rutto perchè il gas in questione è nello stomaco se invece a gonfiarsi è l'intestino dipende dai lieviti vivi che fanno il loro compito e producono gas che non trovando sfogo tramite un rutto sfogano in altro "modo". Quello che puoi fare è lasciare a decantare il lievito nel fermentatore magari facendo un abbattimento di temperatura prima di imbottigliare in modo da avere meno lievito disciolto nella birra o pastorizzare, infatti la birra industriale non ti fa quell'effetto perché è microfiltrata e pastorizzata per cui lieviti vivi non ce ne sono.
Ciao. bac

Fare birra è come una seduta da uno psicologo, i problemi se ne stanno fuori dalla porta, non ti mollano ma per una giornata ti lasciano in pace.
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gas di troppo - da joker65 - 09-06-2014, 07:08
RE: gas di troppo - da lord_famine - 09-06-2014, 07:27
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