09-06-2014, 06:01
Io ho visto un video della North Brewer che praticamente facevano il whirlpool con un trapano e una palletta inox attaccata e facevano un vortice gigante e poi lasciavano riposare. Ma tutto ciò se non sbaglio va fatto a mosto freddo e va fatto solo con un chiller a immersione perché con lo scambiatore o il controflusso se faccio il vortice gigante prima di raffreddare ossido il mosto alla grande