15-05-2014, 09:10
Ascolta io già tempo fa pensando a una fermentazione a bassa temperatura e non sapendo come fare mi è venuta un'idea.avendo un fermentatore in Plastica a fondo piatto e una macchina per gelato ho coibentato il fermentatore ho fatto un buco sul fermentatore e ho inserito un tubo di acciaio saldato da un estremità per inserire una sonda termocontrollata, comprato tubo 12 mm in acciaio aisi 304 e piegando lo a spirale l'ho inserito nel fermentatore. Ho riempito la vaschetta della macchina del gelato con dell'acqua e con una pompa per acquario ho fatto girare il tutto posso dire che il sistema a fatto il suo dovere .adesso recuperato un frigo vorrei ripetere la cosa , con il vantaggio di avere un a cella più potente .solo che al posto dell'acqua farei girare del liquido antigelo.