[massimiliano1980]

La pentola si deforma se accendi il fornellone con pentola vuota ma se è piena non vedo perchè si dovrebbe deformare, il problema casomai è che con una pentola da 100 litri non puoi mettere un fornellone da 21kW perchè l'anello esterno del fornellone misura 60 cm perciò circa il diametro della pentola per cui avresti meno resa con un 21kW che con un 15 essendo che la sezione esterna del fornello va a scaldare l'aria e non la pentola.
Ciao. bac

Ok! ma quello che voglio capire è se usando il metano ci si mette troppo tempo (e quindi non vale la pena) o è fattibile! si potrebbe anche fare la pentola su misura, cioè piu larga che alta in maniera da stare sul fornellone da 21kw e riuscire a scaldare l'acqua/mosto in un tempo giusto! cosa ne pensi?