[bac]

Come Comero83 anch'io ho il fornellone da paella ma da 15 kw. Con 110 litri e coperchio aperto la bollitura è vivace ma non esagerata però è da considerare che i fondi dei miei tini sono bombati, se il tuo tino ha fondo piano credo sia sufficiente il 15kW per una produzione di 150 litri ma devi considerare che il diametro del tino, nel caso passassi a questi fornelloni, deve essere almeno 60 cm per un 15kW mentre se passi ad un 21kW il tino deve essere di almeno 70 cm di diametro.
Ciao. bac