[Beccaby]

più che altro è che non so se quel tipo di pentola riesce bollire bene e quanti sono i consumi rispetto al gas.

il fatto è che non mi fido tanto ad usare il fornellone (dovrei anche averne uno adatto).
avevo anche pensato a una pentola normale e una piastra elettrica per il mash, e poi faccio bollire sulla cucina di casa ma non so se questa soluzione è praticabile

intendi perchè dovrebbe essere un sistema più semplice? di base si, ma penso che cercare di migliorarsi non sia sbagliato. sto leggendo una marea di pagine sul biab e vedo soluzioni di tutti i tipi, dalle più semplici possibili a quelle veramente impressionanti. onestamente non vedo l'ora di avere un impianto tipo il tuo

Per avere il meglio devi usare il gas. L'elettrico non Ti darà mai la potenza che serve poi in bollitura, certo che se non hi possibilità di necessità virtù.
Il BIAB è di natura semplice, e nato dove non c'era possibilità di utilizzare tanta acqua, e anche se serve più acqua in pentola alla fine ne risparmi.
Quello che leggi in giro non è più BIAB, ma un mezzosangue AG Classico e BIAB.
Il BIAB serve per dare la possibilità a tutti con pochi mezzi di fare una birra con i grani.