[ghiulz]

Per la pilsner usa quello di dotazione lievito, per abdijbier usa il t-58.
Io poi ti consiglio di farne una alla volta e così fai i vari travasi, così avrai una birra più limpida.

il metodo dei travasi lo farò sulla prossima birra, questa dato che nua verrà fatta per un compleanno (pilsner) e l'altra per semplice piacere avevo la necessità di farla insieme.
quindi consigli di mantenere il lievito in dotazione con il malto luppolato?
pensavo di usare un s-o4 come sostitutivo di quello generico ad alta fermentazione