[MrAlbe]

Ti sei fermato a nemmeno 950 g di "equivalente", quindi potevi sicuramente mettere anche dello zucchero (200-250g), come ti suggeriva Allievo!

per renderlo più corposo oppure per aumentare il grado alcolico?

ps: quindi in tutto consigli una dose di circa 1200 g di zucchero?

Sulla guida di Mrmalt avresti trovato che bastava usare dell'acqua calda!
Io, sanitizzo una spatola d'acciaio (un coltello va anche bene) e m'aiuto con quella a farla cadere nella pentola!

sì, vero, anche noi abbiamo usato l'acqua calda..

la prossima volta cercheremo di sanitizzare anche noi una spatola in più così da raspare bene tutte le sostanze viscose!

Trattandosi di lager (o presunta tale, visto che è stata fatta ad alta direi blond ale) potevi anche portare ad ebollizione, spegnere e aggiungere l'estratto luppolato. C'avresti guadagnato in chiarezza! Ma va bene anche così, magari sarà un peletto + ambrata..

grazie per la dritta

Lascia perdere il coperchio... procurati una padella + capiente, 3 litri son davvero pochi! Esistono le caldane per le conserve di pomodori che son da 5-6 litri e costano pochi euro: per lo scopo vanno bene!

6 litri di mosto da diluire? cosa cambia a livello pratico?

La prossima volta usa del ghiaccio, nel lavandino! Così cambiavi meno acqua. Inoltre può esserti d'aiuto la parte sottostante le densità del foglio di Gazza: puoi sapere esattamente a quanto devi portare il mosto. Visto che si trattava di 5 litri circa, con l'aiuto di ghiaccio fatto in contenitore SANITIZZATO facevi prima! puoi mettere il mosto anche a 40-50 gradi, nel fermentatore...

molto utile, grazie!

La luce tende a far avvenire altre reazioni chimiche... tutto qui! Mica il mosto è un vampiro! E anche in questo caso, twilight ha sfatato un mito, no?! I vampiri adorano la luce!

..ho capito.. dovrò mescolare con un mestolo di frassino e condire il mosto con cipolle la prossima volta

per curiosità: la luce che che reazioni favorisce?

"SPAZIO, ULTIMA FRONTIERA. QUESTE SONO LE AVVENTURE DELLA NAVE STELLARE LOMANDY"

Sig Scott! Aumentare la fermentazione a curvatura 2!



ps: grazie mille!