[Nanduzzu]

dipende tutto dallo stile di birra che vuoi fare, le lager sono birre che devono fermentare a bassa temperatura, con lieviti che lavorano a bassa temperatura, mentre le ale sono birre che devono fermentare ad alte temperature con lieviti che lavorano ad alte temperature....
di solito tutti i llieviti in dotatione nei kit sono lieviti ad alta fermentazione, quindi se compri un kit lager andrai a fare una lager con lievito ad alta fermentazione ottenendo una birra fuori stile...con questo però non dico che non sia bevibile...dico solo che non è una lager ..
quindi il consiglio è di sostituire i lieviti in dotazione con lieviti specifici, soprattutto se devi fare una lager