31-03-2014, 02:39
Aggiornamento:
ad una settimana dall'inoculo ho fatto un primo assaggio della birra in fermentazione....al naso e al palato trovo una birra con un buon corpo, vellutata come volevamo, ma AROMA DI LUPPOLO SCOMPARSO!
Praticamente ci siamo alla grande con l'amaro, ma il resinoso e l'agrumato iniziale abbastanza evidente, al momento non si sente più...
Oggi finalmente dryhopping con 100 gr di POLARIS in pellet, qualora non mi dovesse soddisfare butto dentro pure altri 100 gr di SIMCOE.
MA CHE SARA SUCCESSO?
Seriamente preoccupato.
ad una settimana dall'inoculo ho fatto un primo assaggio della birra in fermentazione....al naso e al palato trovo una birra con un buon corpo, vellutata come volevamo, ma AROMA DI LUPPOLO SCOMPARSO!
Praticamente ci siamo alla grande con l'amaro, ma il resinoso e l'agrumato iniziale abbastanza evidente, al momento non si sente più...
Oggi finalmente dryhopping con 100 gr di POLARIS in pellet, qualora non mi dovesse soddisfare butto dentro pure altri 100 gr di SIMCOE.
MA CHE SARA SUCCESSO?
Seriamente preoccupato.