22-03-2014, 03:27
(22-03-2014, 02:02 )Paul Ha scritto: Io semplicemente butto l estratto quando sta per bollire... c è chi lo mette a freddo perché non si appiccica... i 68 gradi hanno senso per l infusione dei grani, per l estratto può essere 54, 68, 73 o 92...
Ok, era proprio quello che volevo sapere. Grazie mille!