[djzemu]

Non è una semplice questione di cosa uno vuole fare, se ci sono dei grani che rendono di più col partial mash non so quanto possano dare utilizzandoli in semplice infusione. Comunque vedo che piano piano stiamo arrivando a quello che volevo intendere, cioè con il malto diastatico d'orzo si può evitare il partial mash? Come si agirebbe in questo caso?