[alexander_douglas]

allora sabato ho avuto una conversazione del mastro del pontino proprio per questa cosa: cosa cambia tra apa ed american ipa. la apa secondo lui deve avere la parte maltosa data dal crystal al mimino sindacale: questo sarebbe evitabile usando il crystal americano in piccole quantità che da un apporto di corpo ed ebc più tranquillo, in più come dice domo la apa spinge più sull'aroma che sull'IBU rispetto alla american ipa.