[SukkoPera]

Aggiornamento: data la poco spettacolare (praticamente silenziosa) fermentazione ho misurato la densità stasera, giusto per sicurezza, ed era attorno ai 1010. Sul fondo del fermentatore c'è un evidente deposito. Direi che procedo, come da programma, col travaso sabato (sempre che arrivi in tempo il secondo fermentatore che ho ordinato) e poi lascio ancora tutta la prossima settimana a terminare del tutto la fermentazione.

Sempre che nessuno abbia niente in contrario .