[BrutalGrinder]

Nella mia modesta esperienza... uso pentole da 50L rivestite da sughero da 10mm e nastro di alluminio che ricopre INTERAMENTE tutto il sughero utilizzato. Problemi mai... è vera però una cosa: una volta usavo una pentola da 33L coibentata così e la fiamma del fornellone sotto, quando era diciamo al massimo della potenza, quasi fuoriusciva dalla pentola andando a scaldare il nastro "scollandolo" dall'acciaio: lì avevo un po' paura x quel che riguarda l'infiammabilità del sughero (SOLO paura sia chiaro). Ma con quelle da 50L, avendo un diametro di 40cm, la fiamma neanche si azzarda a uscire fuori del fondo... il nastro di alluminio e il sughero sono intatti e mai intaccati dal calore diretto.