04-02-2014, 08:03
(04-02-2014, 07:57 )Mario61 Ha scritto: Credo proprio di si, ecco perchè vorrei farlo proprio alla fine della bollitura, pochi minuti. Oppure al termine dei 60 minuti di bollitura, potrei spegnere il fornello ed aggiungere il resto dei fermentabili (oltre al problema delle infezioni, non ho capito perchè far bollire qualche minuto per po raffreddare...).
Ciao
Mario
Tra l'altro la jigen sarà la prossima cotta
e l'ho fatta anche l'anno scorso, però ho messo tutti i fermentabili sin dall'inizio...Comunque in questo caso non è un problema perchè non è uno stile che richiede sapore e aroma dal luppolo... però se tu avessi una gittata a 20 e/o a 5 il late addiction ti sballa tutto!
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau