Che fine ha fatto la mia fermentazione?

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Che fine ha fatto la mia fermentazione?

parma45
Gambrinus

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#17

01-02-2014, 05:36

(01-02-2014, 05:30 )layne Ha scritto: Mi viene il dubbio di non aver mescolato per un tempo sufficiente dopo aver calato il lievito nel mosto. Il lievito potrebbe essere in sofferenza per mancanza di ossigeno. Può aver senso aprire il fermentatore e dare una bella mescolata?

Ecco questo può essere il motivo x la mancata partenza. Ormai metti un altra busta di lievito ma mescola bene osdigenando

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