01-02-2014, 12:16
Densità ferma al valore di ieri sera. Si tratta di una Gallia, lievito T58, inoculato a 21° dopo reidratazione. Che faccio?
Mi correggo: densità scesa di un paio di punti, dai 1060 di ieri sera ai 1058 di stamattina.
Mi correggo: densità scesa di un paio di punti, dai 1060 di ieri sera ai 1058 di stamattina.