Che fine ha fatto la mia fermentazione?

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Che fine ha fatto la mia fermentazione?

layne
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#1

01-02-2014, 11:30

A 10 ore esatte dall'inoculo del lievito, non ho traccia di gorgogliamento o di segni indicatori di fermentazione partita. Quando ha senso fare una lettura col densimetro per vedere se effettivamente è iniziato qualcosa? Ed eventualmente quali azioni riparatorie?

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