30-01-2014, 02:40
Poi in realtà quello spazio morto non è poi così "morto", nel mio caso uso pompa di ricircolo per mantenere omogenea la temperatura del mosto quindi prelevo dal fondo e rimetto sopra il letto di trebbie, quindi coinvolgo tutto il liquido che ho in pentola sia quello sotto che quello nei grani ....... non sò se mi sono spiegato
Arigatou gozaimasu