23-01-2014, 10:58
(23-01-2014, 10:54 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Tanti fanno quel passaggio della bollitura, per prevenire infezione, ma perdi in aroma! Io sono del parere, se uno fa in modo corretto il tutto, porta 70 gradi, spegne il fuoco, dentro fermentabili e malto, problemi non c'è né sono!Scusate se mi intrometto. Giusto non far bollire (a logica), ma perchè spegnere il fuoco? Abbassi un po' (o anche no) e metti i fermentabili. Che cambia?
So, let's have one for the lovers
And one more for the friends