[Mario61]

Personalmente faccio travaso con tubo cristal sul fondo del II fermentatore, per così dire...il "ricevente". Ho molta meno schiuma da quando ho sostituito il tubo, che era leggermente largo, con uno più stretto, che devo forzare sul rubinetto del I fermentatore.
Per quanto riguarda il litro "scomparso", credo proprio che sia una problema di misurazione, non del tutto uguale per i due fermentatori; a meno che invece non lo abbia bevuto tu e non voglia confessarlo
Ciao
Mario