17-03-2012, 11:11
io stasera ho preparato 1 pagnotta con 200g di farina 00 sale olio e 30 g di lievito Saflager s-23 recuperato dal secondo travaso di una lager di domenica conservato in frigo in una bottiglia di plastica....risultato buono tuttosommato ma l'impasto era un po scuro esperimento riuscito