[LaboDJ]

È giusta la FG! Tutto nella norma! Il contenuto della latta e fermentabili che hai messo, è normale che hai una FG alta, come la OG alta! Più sarà alto il grado alcolico, più i valori saranno alti! Stai tranquillo che andato tutto bene! Unica cosa, il lievito secco non va fatto lo starter, ma reidratarlo 30 minuti prima dell'inoculo!

Ma i 12 gradi alcolici perché sono venuti fuori? La tabella mi dava 8.2... 12 gradi mi sembra troppo troppo forte