11-12-2013, 02:26
La Gold è data come pilsner, quindi in realtà nessuno dei lieviti è indicato.
Se proprio vuoi concatenarle io farei comunque prima la gold, che ha una OG più bassa, col T58 e sfrutterei il fondo di fermentazione per far fermentare la tripel che ha una OG più alta.
Vero è che le quantità di birra sono inferiori ai canonici 23 litri, ma io procederei comunque come ti ho detto.
Se proprio vuoi concatenarle io farei comunque prima la gold, che ha una OG più bassa, col T58 e sfrutterei il fondo di fermentazione per far fermentare la tripel che ha una OG più alta.
Vero è che le quantità di birra sono inferiori ai canonici 23 litri, ma io procederei comunque come ti ho detto.
Birraiolo
Triatleta
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