[gandalf]

ciao a tutti, siccome vorrei fare 2 latte di triple, che ne pensate se metto 1 kg di zucchero candito e mezzo kilo di Muntons SprayMalt Medium verrà troppo sbilanciata?

[alexander_douglas]

che è lo spraymalt?

[gandalf]

che è lo spraymalt?

è un estratto di malto secco della muntons

[alexander_douglas]

capito....no non dovrebbe venirti sbilanciata....dovevi aggiungere 0,5 kg di zucchero per una latta sola, tu su due latte hai aggiunto l'equivalente di 1,2 kg circa. Semmai un po secca ( ma ci sta per una triple) e molto molto profumata

[ALLIEVO BIRRAIO]

Perché non usi il foglio del calcolo degli zuccheri?

[gandalf]

capito....no non dovrebbe venirti sbilanciata....dovevi aggiungere 0,5 kg di zucchero per una latta sola, tu su due latte hai aggiunto l'equivalente di 1,2 kg circa. Semmai un po secca ( ma ci sta per una triple) e molto molto profumata

grazie mille per l'informazione

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Perché non usi il foglio del calcolo degli zuccheri?

dove lo trovo questo foglio? Grazie

[ALLIEVO BIRRAIO]

Vai in tabelle e formule! È molto utile!

[alexander_douglas]

infatti.....è uno strumento quasi indispensabile per un HB

[paoperry]

Toglierei il quasi...

[alexander_douglas]

Beh se lavori coi preparati e non apporti modifiche potresti anche farne a meno...