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birra gran cru
#11

Perché 72gr a latta? Il calcolo lo devi fare in base alla temperatura media di fermentazione e in base allo stile. Come dice Alex se stai nelle Belghe (tipo tripel) non ti sbagli, quindi:
1) per le Belgian Ales è previsto un volume di CO2 compreso tra 1,9 e 2,4 (scegliamo un valore medio 2,2);
2) ipotizzando una temperatura media di fermentazione intorno ai 20° otteniamo 0.88 volumi di CO2;
3) formuletta: 2,2 - 0,88 = 1,32 x 4 = 5,28 x litri finali (ipotizziamo 25) = 132gr pari a 5,28gr/lt.

Però 27 litri in un fermentatore da 28 non è gestibile. Mi auguro tu abbia diluito di meno fermandoti magari a 24 max!

Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.

A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino Birra06
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#12

(18-05-2013, 03:13 )alexander_douglas Ha scritto:  eh appunto....dove l'hai letto che è 72 grammi a latta?

nel kit c'era scritto 72 grammi a latta
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#13

Mumble mumble Dodgy fare così è troppo generico e semplicistico. non tieni conto di quanto la vuoi gassata e della temperatura tua di fermentazione...

Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.

A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino Birra06
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#14

ma non dare retta alle istruzioni....secondo quelle del mountons coinosseurs wheat dovrei aggiungere 6 grammi/L....su una weizen!!!

Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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#15

Usa le formule o tabelle per fare il priming!

Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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#16

a me viene 5.8 grammi di zucchero per una fermentazione a 22°
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#17

Dipende anche dal valore di co2 che si mette!

Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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#18

infatti se la fai più gasata nel range consigliato ovviamente le quantità si alzano....

Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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#19

io da 1,9-2,4 ho messo 2,3
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#20

probabilmente quello ottimale era 2,1 Smile

Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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