31-07-2017, 11:30
Finito il box, ho messo dei listelli di polistirene all'interno dell'anta di entrata per fare da battuta e ricoperti di guarnizione morbida, così la chiusura diventa praticamente ermetica
![[Immagine: CODgPjRZRLWJwohQQ6n1bwciZ2AKlPXLDNnmNLBA...4-h1024-no]](https://lh3.googleusercontent.com/CODgPjRZRLWJwohQQ6n1bwciZ2AKlPXLDNnmNLBAxD5soWOtF323COj9yN3eUrDO-kAL3a2UXQzdlfIhY5E_T3-SkId0mlErI2KXNrvBWMrfnwWfMxY7ESygofSD8oMjCkDQLpWWo2om6ohCJ0DyhL16CqcwhYEWuAXuKMMLQNHYcVZk_o0YmGmGpGapjjj-NHfTGW5K2wok8O2nIIZ2MoSRmlSbS51gmQjMEXJty0_tbBHiEGL8v08TSFH-4bnOIcm_hAR41xsNFSLVYsP_brM5s5Q93Xdkd4affPafxK8JwzVgoPsLVmBDdrjbB5TmnxcvNBGz6gn24aBPSjFpgCX8oC78qP-bO7cCWV24uCSLV5N2qIag0k6kcTIczwpyhD03pHz4qy1SmUmrDI0UKj0zgKxrdyUnq9cmvPMH6gzTGeOH63iiAwuXlq6Nc5XCb8vfVqFddPcFqmWxHnInhHG2_4NAMn63EDxhupWG5A0VA0LzpT4-WSLYgodMQZq-s8Bem4UW4dFXnThmZDtcZ3XMaqkoy6ghkQhbS9ZPSkWaSpDIdzCT3zJUwLkhkURKjmTIKnba0oMRxmxB4qnOh3UehMR07qPwXyWOCOh6tIeU-lLByVFL=w1364-h1024-no)
Ho iniziato alle ore 19,30 inserendo 4 mattonelle ghiacciate tipo queste
![[Immagine: ZmkayOIvQH74oOWizrP6omX3qcEAfDgrM_oyMGtO...4-h1024-no]](https://lh3.googleusercontent.com/ZmkayOIvQH74oOWizrP6omX3qcEAfDgrM_oyMGtOE-BWFr-0PMX3G1_RcDVEk0eVtswhXB5hTpGxbcpvRautpeCzx6dafJVQRdUKjo9jYYM3lD-klj_36jTA6IDnmb4GROyJCQPVxzIqItjjT8-xKwCzG5GEYC4nAuG8CeQkd-UVaVk0wz9W7F0n-1o5bx2ixoOHFTamY70qDEYl7jDoaywCIzXpS7Y4HmfEyOIFaVZh0ZjrcyADjmcCk6DDqRhZ50YRJgbkRwVUnUGDnLiU-uc4jOxndzuVN6i3V1S6oZLxtLMpqKGVWggdG_GyybgFhHKmaQVp64rUEkikcvRCzSYpHzbLOjczLD7ZXlBIJLAql7nvuLQ2nARgJ3v4SVrYXnBmTm0DBUhwPtNdfixQbnFHpWgTbmCN69c2csC8uUpM4UD5-dMqfryejtU_C-oBxp6C-_kf3ma-VAkjj6tX8Q0NR9b9tkWe2LmoXS8aSop41JEJoJaBseZ-25U3sBycMaWp44uvQLeJkGUaZDt6P0XUMHT5S0xQEM3uIcUFQUSNtRGZ5Q82T1KGldC7WQ15IwDhYSM40qW3yF9L-5MxBELHPVK8iseqZXAyXEHSK82Zv2-mSb9r0ZMk=w1364-h1024-no)
in totale ci saranno 500 ml li liquido totale (125 cad)
Alle 19,30 all'inserimento delle mattonelle ghiacchiate la temperatura era di 29.8°
Alle 20.00 la temperatura era arrivata a 25.5°
Alle 20.30 la temperatura era di 24.6°
Alle 21.00 la temperatura era di 24.3°
Alle 21.30 la temperatura era di 24.2°
Alle 22.00 la temperatura era di 24.1°
proverò a misurare fino a mezzanotte per capire quanto riescono a gestire la temperatura 4 mattonelle, domani proverò con bottiglie da 2 litri completamente ghiacciate e vediamo come va, con 4 mattonelle da 500 ml totali sono riuscito ad abbattere la temperatura di 5.7° e non è male, ma devo abbatterla ancora di 4° e se ci riesco a mantenerla per almeno 12 ore, posso mettere 4 bottiglie nel congelatore per i vari cambi.
La camera di fermentazione è abbastanza grande, misura 120 x 68 x 60 cm, mi serve sia per il fermentatore che per le bottiglie.
Ho iniziato alle ore 19,30 inserendo 4 mattonelle ghiacciate tipo queste
in totale ci saranno 500 ml li liquido totale (125 cad)
Alle 19,30 all'inserimento delle mattonelle ghiacchiate la temperatura era di 29.8°
Alle 20.00 la temperatura era arrivata a 25.5°
Alle 20.30 la temperatura era di 24.6°
Alle 21.00 la temperatura era di 24.3°
Alle 21.30 la temperatura era di 24.2°
Alle 22.00 la temperatura era di 24.1°
proverò a misurare fino a mezzanotte per capire quanto riescono a gestire la temperatura 4 mattonelle, domani proverò con bottiglie da 2 litri completamente ghiacciate e vediamo come va, con 4 mattonelle da 500 ml totali sono riuscito ad abbattere la temperatura di 5.7° e non è male, ma devo abbatterla ancora di 4° e se ci riesco a mantenerla per almeno 12 ore, posso mettere 4 bottiglie nel congelatore per i vari cambi.
La camera di fermentazione è abbastanza grande, misura 120 x 68 x 60 cm, mi serve sia per il fermentatore che per le bottiglie.