[silentman13]

Secondo voi è possibile usare uno di quei cilindri grandi per i luppoli come contenitore dei grani?!?

[scrondo]

Secondo voi è possibile usare uno di quei cilindri grandi per i luppoli come contenitore dei grani?!?

Se intendi gli hop spider, probabilmente si (se non si intasano di farine..), ma a quel punto è molto meglio la sua sacca, che costa meno ed è fatta apposta

[silentman13]

Se intendi gli hop spider, probabilmente si (se non si intasano di farine..), ma a quel punto è molto meglio la sua sacca, che costa meno ed è fatta apposta

Il ricircolo tramite pompa funziona anche con la sacca biab?
Vanno mescolati i grani?

[scrondo]

La pompa va benissimo anche con la sacca per il biab, e mescolare, comunque non fa mai male

[frapeo]

Giovedì prossimo ho in programma la seconda cotta con il pentolone e pensavo, una volta finito l'ammostamento, di estrarre la sacca con i grani e metterla nel lauter bin già contenente l'acqua di sparge e dopo un riposo di qualche minuto delle trebbie effettuare lo sparge e quindi riportare il mosto ottenuto nel pentolone e via di bollitura.
Che dite ci provo?

Diciamo subito che anziché ottimizzare mi sono solo incasinato.
Ammostamento regolare, anche se a volte la misurazione con STC non mi sembrava precisa.
Al fatidico momento dell'estrazione della sacca non ne voleva sapere di uscire quindi per evitare di trovarmi in qualche situazione spiacevole ho portato gran parte del mosto in un altro contenitore fino a quando sono riuscito a estrarre la sacca e trovo il fondo filtrante deformato.
Dopo i santi tirati su e giù procedo come da programma.
Nota positiva il regolatore scr con il quale sono riuscito a controllare benissimo la bollitura.
Sicuramente ho sfarinato troppo e la sacca ha filtrato male provocando probabilmente un vuoto dovuto all'azione della pompa.
Una soluzione che avevo già in testa era di mettere un tubicino di silicone tra il fondo e la superfice della pentola in modo da fare passare aria ed evitare il vuoto.
Per il fondo filtrante proverò a raddrizzarlo e a fornirlo di maggiori appoggi.

P.S. sto valutando il passaggio al Grainfather

[alesim]

Anche a me è capitato che si deformasse il falso fondo.... Era colpa della pompa che tirava la sacca contro il falso fondo....eliminato la pompa e preso lungo mestolo.Ora mescolo ogni 5 minuti e va benissimo inoltre Stc non è adatto ci vuole un Pid.

[frapeo]

Anche a me è capitato che si deformasse il falso fondo.... Era colpa della pompa che tirava la sacca contro il falso fondo....eliminato la pompa e preso lungo mestolo.Ora mescolo ogni 5 minuti e va benissimo inoltre Stc non è adatto ci vuole un Pid.

E l'eccessivo sfarinamento ha sicuramente peggiorato il tutto.
La prima cotta è andata bene comunque proverò, come dicevo prima, a mettere un tubo che impedisca l'effetto sottovuoto.
Un paio di volte ho notato che stc saliva e scendeva di 4 - 5 gradi in poco tempo senza motivo.
La sonda è quella di bac da 40 cm per cui posso stare tranquillo.
Comunque prima di procedere a ulteriori spese e modifiche valuto il passaggio al grainfather perché mi sembra più adatta a lavorare da solo.
Ieri sera ero più cotto io del mosto
Non sono più giovanissimo e incomincio ad accusare tutte le movimentazioni da fare.

[alesim]

Io ho fatto 15/16 cotte con questa pentola
Non ho 20 anni.....sono solo a fare tutto e ho tratto due conclusioni per quello che è la mia non esperienza 1-serve un pid e 2-niente pompa e mescola ogni 5 minuti vedrai che vai bene....investi in un buon pid....sonda di Bac ce l'ho anche io e va benissimo

[scrondo]

Ho una IPA in raffreddamento...
Ho macinato ieri, e iniziato alle 9, nessun problema da segnalare...
L'STC si è comportato benone, la pompa anche, bollitura fin troppo esuberante..
Io continuo ad essere più che soddisfatto di questa pentola..

[parma45]

Si bon ma tu ci fai fatto una marea di modifiche....Non vale

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