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Ciao a tutti,
Ieri ho dato avvio alla produzione di una ale belga (Brewferm - Gallia) e per avere comunque una certa quantità di prodotto ho usato 2 kit. A preparazioni concluse però ho misurato l'OG e invece di 1055 come da confezione, misura 1040!
A questo punto come devo fare per l'imbottigliamento? La confezione indica di imbotigliare a FG1010: visto che io sono partito da una OG più bassa del previsto
devo ragionare sulla differenza o comunque a 1010 imbottiglio?
Tra l'altro a cosa potrebbe essere dovuta questa differenza di OG? Errore di densimetro a parte... grazie!
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Imbottiglia quando la fermentazione è finita cioè dopo circa due settimane misura la densità con densimetro se è stabile per 48 ore allora ok, per l'og bassa possono essere varie cause, dovresti precisare quanti litri hai diulito? Quanti fermentabili aggiunti?
Fare birra è facile, fare buona birra lo è molto molto meno...
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 03-04-2016, 04:50 da
giuseppes.)
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Con due kit " Gallia " devi fare 24 lt , e trovo strano che l' og non sia quella dichiarata dalla Brewferm !!
Quanti lt hai nel fermentatore ???
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 03-04-2016, 04:54 da
Alby.)
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Probabilmente hai dimenticato qualcosa, lo zucchero l'hai messo?
I litri sono giusti o ne hai messi di più?
Inoltre, il dato di FG indicato dai produttori di kit è meramente indicativo, la fine della fermentazione è in relazione a tanti parametri che restano solo ipotizzabili a priori ma di fatto conta ciò che misuri.
Personalmente prima di 3/4 settimane non misuro mai. Non si deve mai avere fretta d'imbottigliare, meglio poi e non prima!
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HAI DIMENTICATO 0.5 KG DI ZUCCHERO DA AGGIUNGERE AD OGNI BARATTOLO COME PRESCRITTO NELLE INDICAZIONI!!!
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Suspence
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Pazienza, sarà comunque birra! Solo un po' più blanda ...
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(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 04-04-2016, 09:07 da
Miciospecial.)