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OG troppo bassa...che fare? - Versione stampabile

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OG troppo bassa...che fare? - paolo.r - 03-04-2016

Ciao a tutti,

Ieri ho dato avvio alla produzione di una ale belga (Brewferm - Gallia) e per avere comunque una certa quantità di prodotto ho usato 2 kit. A preparazioni concluse però ho misurato l'OG e invece di 1055 come da confezione, misura 1040!
A questo punto come devo fare per l'imbottigliamento? La confezione indica di imbotigliare a FG1010: visto che io sono partito da una OG più bassa del previsto
devo ragionare sulla differenza o comunque a 1010 imbottiglio?
Tra l'altro a cosa potrebbe essere dovuta questa differenza di OG? Errore di densimetro a parte... grazie!

RE: OG troppo bassa...che fare? - giuseppes - 03-04-2016

Imbottiglia quando la fermentazione è finita cioè dopo circa due settimane misura la densità con densimetro se è stabile per 48 ore allora ok, per l'og bassa possono essere varie cause, dovresti precisare quanti litri hai diulito? Quanti fermentabili aggiunti?

RE: OG troppo bassa...che fare? - Alby - 03-04-2016

Con due kit " Gallia " devi fare 24 lt , e trovo strano che l' og non sia quella dichiarata dalla Brewferm !!
Quanti lt hai nel fermentatore ???

RE: OG troppo bassa...che fare? - Miciospecial - 04-04-2016

Probabilmente hai dimenticato qualcosa, lo zucchero l'hai messo?
I litri sono giusti o ne hai messi di più?
Inoltre, il dato di FG indicato dai produttori di kit è meramente indicativo, la fine della fermentazione è in relazione a tanti parametri che restano solo ipotizzabili a priori ma di fatto conta ciò che misuri.
Personalmente prima di 3/4 settimane non misuro mai. Non si deve mai avere fretta d'imbottigliare, meglio poi e non prima!

RE: OG troppo bassa...che fare? - 8gazza - 04-04-2016

HAI DIMENTICATO 0.5 KG DI ZUCCHERO DA AGGIUNGERE AD OGNI BARATTOLO COME PRESCRITTO NELLE INDICAZIONI!!!

RE: OG troppo bassa...che fare? - paolo.r - 04-04-2016

Allora...lo zucchero l'ho messo, ma temo di aver capito l'errore...ho aggiunto 24 lt di acqua, non acqua fino a 24 lt di composto!

Appurato ciò è corretto aspettarmi un fg più bassa e che la birra sarà un po' più annacquata o c'è forse qualcosa che posso fare ora per rimediare?

RE: OG troppo bassa...che fare? - Paul - 04-04-2016

Suspence

RE: OG troppo bassa...che fare? - angelicog - 04-04-2016

Ormai è' andata

RE: OG troppo bassa...che fare? - Miciospecial - 04-04-2016

Pazienza, sarà comunque birra! Solo un po' più blanda ...

OG troppo bassa...che fare? - paolo.r - 04-04-2016