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te la do io la birra al limone!
#1

Cooper Mexican 1700 gr. x 23 lt. - 700 gr. di malto secco + 650 gr. di zucchero bianco. Lievito safale US-05 - DH con 70 gr. di Citra. Il tutto in alta fermentation. Che ne pensate? Attendo suggerimenti, consigli, modifiche, variazioni, insulti ecc. ecc.

E della birra mi godo l'amaro,
seduto del ritorno a mezza via,
in faccia ai monti annuvolati e al faro.
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#2

Non ci vedo nulla di male, ma non mi intendo di kit. Però se hai 100gr d i CITRA io metterei anche i restanti 30 gr nel mosto facendo bollire 5 minuti il malto secco e lo zucchero. Cioè: bollirei 5 minuti acqua, zucchero e malto secco, poi spegni, metti il kit e i 30gr di citra, raffreddi, filtri etc etc... Big Grin

"se fosse possibile cambierei il mio cuore con un secondo fegato, potrei bere il doppio e fregarmene di tutto"
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#3

Ummm... interessante...e che vantaggio se ne ricaverebbe rispetto al solo DH classico?

E della birra mi godo l'amaro,
seduto del ritorno a mezza via,
in faccia ai monti annuvolati e al faro.
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#4

Aroma più intenso e prolungato!

Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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#5

sapore più rotondo e duraturo. Il DH è un effetto esplosivo ma dura meno della gettata a zero. Se unisci le due cose diventerà una bella Citrobirra Big Grin

"se fosse possibile cambierei il mio cuore con un secondo fegato, potrei bere il doppio e fregarmene di tutto"
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#6

Concordo con PEPPE!

Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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#7

Per quanto tempo devo tenere nel kit zuccherato i 30 gr. di citra? Al posto del filtraggio (che mi causa qualche problema logistico) posso usare un sacchetto da dh?

E della birra mi godo l'amaro,
seduto del ritorno a mezza via,
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#8

È in pellet?

Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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#9

Non ce l'ho ancora, ma pensavo di prenderlo in coni.

E della birra mi godo l'amaro,
seduto del ritorno a mezza via,
in faccia ai monti annuvolati e al faro.
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#10

allora nessun problema, usa un sacchetto filtrante anche in bollitura

"se fosse possibile cambierei il mio cuore con un secondo fegato, potrei bere il doppio e fregarmene di tutto"
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Discussione / Autore Risposte Letto Ultimo messaggio
Ultimo messaggio da paoperry
26-09-2014, 11:18

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