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Quantità di acqua...
#31

(11-04-2013, 11:37 )alexander_douglas Ha scritto:  perchè lo inoculate a temperature così alte? io sempre sui 22...

Perché riattivo nel fermentatore e i doc della fermentis indicano 27 gradi.
Inoltre facendo così quando la fermentazione parte qualche ora dopo il mosto solitamente è proprio a 22 gradi.

Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!


Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
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#32

Problemino del giorno...... Visto quanto scritto sopra, è normale che il mosto abbia già finito di gorgogliare....stanotte sicuramente è stato in agitazione perchè le pareti sono tutte sporche, ma non è troppo presto??
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#33

a me pure con la barley wine l'ha fatto dopo un giorno, vai tranquillo fossi in te non mi preoccuperei Smile

Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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#34

Quoto, stai sereno. Il gorgoglio è solo una fermentazione visiva, poi continua ancora a fermentare anche se in maniera silente.

Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.

A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino Birra06
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#35

È normale, una busta per quei litri sono un sacco di cellule

Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!


Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
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#36

Aggiornamento...Oggi fatto il primo travaso con misurazione della densità, che si attesta intorno ai 1015....quindi al momento dovrei avere ua birra di circa 7,3 °. Non male....
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#37

Bella tosta!

Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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#38

(19-04-2013, 02:00 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  Bella tosta!


Essì...a mia moglie piacciono i vini superiori a 14° e birre tosteBirra05...comunque meno forte di quanto sarebbe dovuta uscire e cioè 8°...
Tongue
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#39

eh ti capisco.....

Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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