Messaggi: 39
Discussioni: 7
Registrato: Apr 2013
Reputazione:
0
Mi sono messo a fare il mosto di un barattolo della Gran Cru, ora il kit è per 9 litri e pensavo ci volessero 9 litri di acqua , ma leggo sulle istruzione che ce ne volevano 5. Il mosto come l'ho fatto io è composto da
500 g di estratto light
250 di miele
180 di zucchero di canna.
Va bene così o dovrei aggiungere altro zucchero?
Messaggi: 440
Discussioni: 20
Registrato: Mar 2013
Reputazione:
3
L'acqua mancante andrà aggiunta nel fermentatore per arrivare alla quantità prevista di 9 litri. Considerando che le istruzioni base prevederebbero semplicemente l'aggiunta di 500 g di zucchero, direi che non servere aggiungere altro zucchero rispetto alle dosi di ingredienti che hai già elencato.
La chiesa è vicina, ma la strada è ghiacciata; il pub è lontano, ma camminerò con prudenza (proverbio russo)
Messaggi: 5,055
Discussioni: 179
Registrato: Feb 2013
Reputazione:
16
Se i litri in fermentatore sono 9, non succede niente.
Secondo me una bollitura meno concentrata fa si che sia necessario meno tempo per la maturazione.
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
Messaggi: 440
Discussioni: 20
Registrato: Mar 2013
Reputazione:
3
Quindi hai messo 9 litri in pentola e con le successive aggiunte sei arrivato ad 11 complessivi nel fermentatore? Mi sa che ti verrà un po' più leggerina del previsto...
La chiesa è vicina, ma la strada è ghiacciata; il pub è lontano, ma camminerò con prudenza (proverbio russo)
Messaggi: 281
Discussioni: 8
Registrato: Jan 2013
Reputazione:
2
si quando hai inoculato il lievito mescola bene e poi misura la densità. il mosto che usi per la misurazione poi buttalo via.
Rutto libera tutti!
Messaggi: 10,985
Discussioni: 212
Registrato: Feb 2013
Reputazione:
55
praticamente gli si è creato una situazione simile alla mia....
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
