03-07-2014, 10:07
Ciao a tutti , sabato dovrei brassare una Bock della Munton's e successivamente una latta di gallia.
Avete suggerimenti per gli ingredienti ? Ho dello zucchero candito bianco e scuro , estratto di malto light e medium , brewing sugar (che non ho ancora mai usato) , lieviti s-33 e t-58.
A parte le dosi per le quali utilizzerò il foglio di calcolo degli zuccheri , mi servirebbero indicazioni circa quale lievito ed estratto usare per ogni stile .
Grazie mille
Avete suggerimenti per gli ingredienti ? Ho dello zucchero candito bianco e scuro , estratto di malto light e medium , brewing sugar (che non ho ancora mai usato) , lieviti s-33 e t-58.
A parte le dosi per le quali utilizzerò il foglio di calcolo degli zuccheri , mi servirebbero indicazioni circa quale lievito ed estratto usare per ogni stile .
Grazie mille
Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere.
C. Baudelaire
In progettazione: Irish red Ale , Scottish Export
in fermentazione:
in maturazione:
in consumazione : Irish Stout
