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Non faccio birre da kit, ma se fai la Scottish ti consiglio di usare il lievito dedicato della Wyeast, è pressoché d'obbligo. Necessita di una fermentazione lenta (3/4 settimane), a T° comprese tra i 13° e i 16°. Fidati che verrà una bomba.
Vi prego la K al posto del CH no eh!
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Mi intrometto per chiedere se qualcuno ha una ricetta collaudata in E+G per questo tipo di birra quella del kit mi era piaciuta molto!
Grazie
Ciao.Ale
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04 bitter!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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le scottish ale e le scotch ale (wee heavy) non sono la stessa cosa, attenti
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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Quoto Alex, ci sono parecchi punti di OG di differenza.
Vi prego la K al posto del CH no eh!
Ok capo provvedo a procurarmi il lievito !!
