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Ciao a tutti,
sono alla mia terza birra con il kit, e prima con il secondo fermentatore. Per la prossima sono indeciso se fare una bitter o porter oppure una dunkel. Vorrei fare una bitter (perchè mi piace molto), ma ho paura che, essendo alle prime armi e la prima volta con il secondo fermentatore, il risultato sia dell'acqua fresca dato che si tratta di una birra poco gasata. Secondo voi?
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Vuoi sapere cosa inserire come ingredienti?
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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Vai tranquillo. Ti diamo mano noi.
Bitter Yorkshire di mr malt
1kg secco light
550 canna
S04
Si è una birra beverina. Io l'ho fatta per provare
Contento del risultato
« Enkidu mangiò il pane fino a saziarsene. Bevve birra, sette boccali colmi, il suo spirito si distese e si fece sereno. Il cuore si rallegrò e il volto si illuminò. Si lavò il corpo peloso con acqua, si unse di olio e divento Uomo»
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la dunkel la devi fare di bassa fermentazione e a meno che non abiti in montagna, non è più stagione.
Per la bitter devi un attimino saper gestire bene il priming senno rischi sbagliare facilmente...
Forse mi butterei su una porter che è più semplice ed è un birrone che a me piace molto...se te la senti con la bitter fallo, il momento è quello giusto vista l'estate in orizzonte
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Non capisco il nesso tra secondo fermentatore e acqua fresca
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
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(26-05-2015, 09:51 )Paul Ha scritto: Non capisco il nesso tra secondo fermentatore e acqua fresca
Credo si riferisca alle prime armi per un travaso e che nel fare la Bitter gli venghi acqua.
Analizzo così al volo.
Vai tranquilla neo quando fermenta qualcosa viene fuori
« Enkidu mangiò il pane fino a saziarsene. Bevve birra, sette boccali colmi, il suo spirito si distese e si fece sereno. Il cuore si rallegrò e il volto si illuminò. Si lavò il corpo peloso con acqua, si unse di olio e divento Uomo»
