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E' possibile preparare una birra tipo lager o pils con lievito ad alta fermentazione??? I risultati sono buoni?
grazie
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Diciamo che tutti i kit di birre stilisticamente a bassa vengono fermentati con lieviti di alta, i risultati sono birre fuori stile.
L'uso moderato e continuo della birra artigianale è considerata, da uno studio universitario, un ottimo anticancerogeno.