[Pinta]

Ragazzi vi chiedo consiglio per in kit weizen... quale fare ed eventualmente quali modifiche?

Grazie

[ALLIEVO BIRRAIO]

Kit di Mr Malt, estratto liquido wheat e restante in miele!

[toscanos]

condivido allievo, ma per l'estratto user i il secco.

[Pinta]

Ok grazie.. quanto tempo prima di poterla bere al meglio?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Tre mesi!

[toscanos]

Dai 3 mesi in su

[gianniweiss]

con un po' di miele va bene anche se c'è chi preferisce senza dipende dai gusti..Io passati 2 mesi comincio a fare qualche assaggio

[Pinta]

Ho preso 2 latte di mr- malt credo di farne una liscia e l' altra con un 1,5 kg di malto liquido wheat .....lievito da decidere

[ftenuta]

senti, io la sto per fare solo estratti così:
1000g di secco wheat
500g di secco light
150g di zucchero
lievito wb-6
6 litri in bollitura
12 litri finali in fermentatore
unica gettata di saaz 3,5% 28g 60'

in pratica è la famosa jigen weiss con saaz invece che HH, avevo quello.....

alla fine l'impegno è poco superiore ad un kit modificato ma è una ricetta supercolludata e che ti da molta più soddisfazione

[ALLIEVO BIRRAIO]

Ho preso 2 latte di mr- malt credo di farne una liscia e l' altra con un 1,5 kg di malto liquido wheat .....lievito da decidere

Prendi il wb-06!