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Mai dire mai, quando è ha lagerizzare, magari due punti scende! Il priming viene fatto dopo l'ultimo travaso prima d'imbottigliare!
Prova a mettere la ricetta su Brewonline, mette la FG!
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Con Brewonline mi da 1015 di FG, ma anche 1060 di OG...quando da HB avevo 1067 OG prevista e 1068 di effettiva...
comunque la ricetta era questa...
Litri finali 23,0 (in bollitura 16,0)
efficienza 75%, bollitura 60 min.
OG 1,067; IBU: 45,9; EBC: 32;
Malti:
5000 gr Muntons LME - Extra Light, 1,037;
150 gr Weyermann Carafa I, 1,000;
1000 gr Weyermann CaraMunich I, 1,000;
Luppoli e altro:
70 gr Tradition, 6,2 %a.a., 60 min;
30 gr Hallertauer Hersbrucker, 2,2 %a.a., 10 min;
70 gr Hallertauer Hersbrucker, 2,2 %a.a., 15 min;
Lieviti:
Munich Lager
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 16-03-2014, 09:31 da
shv13.)
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Il potenziale dell'estratto liquido è 1030, efficienza in E+G 100%! OG 1065 FG 1016 prevista con brewonline!
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Grazie, però se partivo da 1068 e ora sono a 1020 dovrei essere arrivato...giusto?
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Probabile!
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Ultimo dubbio: per il priming come mi regolo?
Se metto la max temperatura raggiunta, ovvero 20, con un volume desiderato di 2.5:
2.5-0.88x4x20.5l =132g
A me sembrano tantini, se è vero per la bock a 4g/l ne dovrei mettere 82g...
Io farei una via di mezzo a 105-110.
Che mi dite?
Grazie!!
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Ah la densità ahimè è rimasta a 1020 :-(
L'attenuazione non è il mio forte :-P
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Per il priming devi stare più alto di 4 g/l!
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se non considero la pausa diacetile allora con 14 gradi di massima fermentazione, dovrei mettere 120g.
poco meno di 6g/l
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 26-03-2014, 06:57 da
shv13.)
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Il volume desiderato, minimo?
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