25-01-2014, 05:47
Su qualche sito lo danno per la blanche ma non avendo mai provato faccio un passo indietro
Ciao.Ale
Estratto Wheat ebc8
25-01-2014, 07:23
(25-01-2014, 05:43 )angelicog Ha scritto: Alex perché l'estratto secco wheat aggiunto ad un kit in piccole dosi fa bene alla schiuma??
se non ricordo male è un discorso legato al contenuto proteico di alcuni malti...i malti di frumento e segale ad esempio ne sono molto più ricchi e aiuterebbe la tenuta della schiuma proprio alla luce di queste proteine.
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
25-01-2014, 07:26
Ok grazie questa e' una buona idea....proverò sicuramente ....avevo aperto un post nuovo sull'argomento scusate!
25-01-2014, 07:26
(25-01-2014, 05:47 )alesim Ha scritto: Su qualche sito lo danno per la blanche ma non avendo mai provato faccio un passo indietro
lo fanno in modo che si possano produrre le blanche in e+g e in solo estratti perchè di base l'estratto di frumento non maltato non esiste ( o meglio esiste ma è la farina praticamente XD)....se vuoi fare una vera blanche o la fai col kit o la fai in all grain, altrimenti puoi pure fare un ibrido e tanti saluti se non ti frega dello stile XD
(25-01-2014, 07:26 )angelicog Ha scritto: Ok grazie questa e' una buona idea....proverò sicuramente ....avevo aperto un post nuovo sull'argomento scusate!
diciamo però che, ripeto, se la birra non lo prevede meglio il carapils o i fiocchi
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
25-01-2014, 07:40
Quindi con e+g non viene bene c'è qualche kit che mi consiglieresti in particolare?
Ciao.Ale
25-01-2014, 07:47
[quote='alexander_douglas' pid='107389' dateline='1390667177']
lo fanno in modo che si possano produrre le blanche in e+g e in solo estratti perchè di base l'estratto di frumento non maltato non esiste ( o meglio esiste ma è la farina praticamente XD)....se vuoi fare una vera blanche o la fai col kit o la fai in all grain, altrimenti puoi pure fare un ibrido e tanti saluti se non ti frega dello stile XD
diciamo però che, ripeto, se la birra non lo prevede meglio il carapils o i fiocchi
[/quote
Eh ma i fiocchi nel kit come li metti e in che quantità?
lo fanno in modo che si possano produrre le blanche in e+g e in solo estratti perchè di base l'estratto di frumento non maltato non esiste ( o meglio esiste ma è la farina praticamente XD)....se vuoi fare una vera blanche o la fai col kit o la fai in all grain, altrimenti puoi pure fare un ibrido e tanti saluti se non ti frega dello stile XD
diciamo però che, ripeto, se la birra non lo prevede meglio il carapils o i fiocchi
[/quote
Eh ma i fiocchi nel kit come li metti e in che quantità?
25-01-2014, 08:19
http://www.fermentobirra.com/homebrewing...he-li-uso/
Questo è quello che dice Alessio Gatti, birraio di Bad Attitude ed ex birraio in seconda di Toccalmatto
Questo è quello che dice Alessio Gatti, birraio di Bad Attitude ed ex birraio in seconda di Toccalmatto
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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