[lucky]

Ok, procedo...ti ringrazio, userò acqua in bottiglia , la stessa usata prima

[Paul]

Se l hai fatta ieri io eviterei di andare a rompere le scatole ai lieviti che proprio ora sono nella fase tumultuosa.

A sto punto aspetta il travaso e diluisci li, probabilmente la maturazione si allungherà un po'.

[lucky]

Si, ora è nelle fase tumultuosa e la mia paura è proprio quella di interrompere la fermentazione.
Aspetto allora il travaso, sono più tranquillo!
Comunque secondo me anche i luppoli (coni) mi hanno tolto un bel pò d'acqua... li ho usati liberi e poi ho filtrato con un colino, cercando di "strizzare" il più possibile ma 1 litro mi sa che l'ho erso lì.
Magari per la prossima cotta metto i luppoli nei filtri.

Grazie!

[Paul]

Il punto è che prima di inoculare devi sempre raggiungere il litraggio voluto.

Comunque io non farei come allievo ma aspetterei

[ALLIEVO BIRRAIO]

Dopo hai più rischio d'infezione!

[Paul]

Dopo hai più rischio d'infezione!

E per quale motivo?

[lucky]

Non ho resistito e ieri ho rabboccato con i 4 litri mancanti, usando la stessa acqua in bottiglia .La fermentazione non si è bloccata e dopo un'ora il gorgogliatore ha ripreso vita!

[Paul]

Non c era rischio di bloccarla, era più una finezza tecnica ma va bene anche così