[JoeLess Birra]

abbiamo provato a fare una specie di wheat ale: estratto wheat e malto in grani carapils che avevamo dalla cotta precedente, luppolata con chinook, centennial e galaxy. come lievito abbiamo usato il mauribrew ale514

[ALLIEVO BIRRAIO]

Anche il lievito non è adatto alla birra fatta! Però il sapore d'arancio, con una wheat, ci può stare, anche se rimane troppo!

[pepperepe]

Ne uscirà na 'ranciata dalle note di frumento
Non buttare via niente!!! .......... anzi si buttala. Passo io a ritirarla e la porto in discarica!!! (lollo qua ti ho anticipato! )

[JoeLess Birra]

ieri sera abbiamo travasato ed ero troppo curioso di sentire come sta uscendo la birraranciata e così ne ho assaggiato un gioccio di quella usata x verificare la densità...

[pepperepe]

ieri sera abbiamo travasato ed ero troppo curioso di sentire come sta uscendo la birraranciata e così ne ho assaggiato un gioccio di quella usata x verificare la densità...

risultato??????

[JoeLess Birra]

uno skifooo!!...no scherzo, per ora non sembra niente male, l'arancia si sente tanto ma non esageratamente, diciamo che non dà fastidio, spero non peggiori nel tempo. L'unica cosa è che è molto torbida, dovrebbe essere x il fatto che è wheat giusto?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Torbida, è giusto per una weisse! Il gusto delle spezie, lo sentirai con i tre mesi di maturazione!

[JoeLess Birra]

Torbida, è giusto per una weisse! Il gusto delle spezie, lo sentirai con i tre mesi di maturazione!

ah ok! ma anche l'amaro che possono aver dato le bucce si sente con la maturazione?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Tutto quello che hai messo, adesso ha un sapore, dopo la maturazione avrà un sapore determinante!

[pepperepe]

Bevile tutte prima che l'arancia spari a mille!!!
L'amaro non può aumentare. Può differire la sensazione che percepisci tra tre mesi. Ma io la berrei prima!