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Metabisolfito
#31

beh, ditemi quel che volete. Io non sono un maniaco della pulizia, penso che l'esagerazione sia sempre inutile. Ma sciacquare con candeggina prima di sciacquare con acqua calda e poi con acqua e oxi non mi costa niente, e guardate che io sono pigro su ste cose che non riguardano strettamente la birra. Ultimamente ho preso l'oxi Caustic che è una bomba, ma non lo userò sempre, solo ogni 3/4 cotte.

X le bottiglie sempre e solo acqua calda appena scolata e acqua e oxi prima di usarla.

"se fosse possibile cambierei il mio cuore con un secondo fegato, potrei bere il doppio e fregarmene di tutto"
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#32

Vabbè non devi prendertela sul personale, la mia intenzione (e credo anche quella di alex) era di darti un informazione per farti risparmiare tempo poi a noi non cambia niente, uno può anche far bollire i fermentatori se vuole Big Grin Birra04

Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!


Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
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#33

(22-11-2013, 01:48 )Paul Ha scritto:  Vabbè non devi prendertela sul personale, la mia intenzione (e credo anche quella di alex) era di darti un informazione per farti risparmiare tempo poi a noi non cambia niente, uno può anche far bollire i fermentatori se vuole Big Grin Birra04

Paul, ma ti sembro il tipo che se la prende sul personale ??? Barman
Birra03

"se fosse possibile cambierei il mio cuore con un secondo fegato, potrei bere il doppio e fregarmene di tutto"
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#34

ma sicuramente senza sanificazione aumenti statisticamente il rischio....questo è sicuro. Però non c'è la sicurezza assoluta che fai danni, questo intendiamo io e Paul Big Grin poi molto dipende molto dall'ambiente secondo me.....se hai un piccolo payottenland in casa i rischi aumentano sicuramente Smile

Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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#35

(22-11-2013, 02:19 )alexander_douglas Ha scritto:  ...aumenti statisticamente il rischio....questo è sicuro.

OT
No la statistica no...ti preferisco quando parli di birre!!!

Non importa quanto piena sia la nostra vita: c’è sempre spazio per una birra! Birra02
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#36

ahahahaah ok mettiamola così: tutti prima o poi incorriamo nell'infezione mi pare da capire, ma perchè ad esempio ad alcuni tocca ( anche più volte) la piaga della fioretta ed altri no? perchè la presenza o meno dei lieviti selvatici dipende comunque anche sopratutto dall'ambiente

Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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#37

(22-11-2013, 02:43 )alexander_douglas Ha scritto:  ahahahaah ok mettiamola così: tutti prima o poi incorriamo nell'infezione mi pare da capire, ma perchè ad esempio ad alcuni tocca ( anche più volte) la piaga della fioretta ed altri no? perchè la presenza o meno dei lieviti selvatici dipende comunque anche sopratutto dall'ambiente

Ok, io comunque il fermentatore lo lavo con acqua, pezzetta, olio di gomito e detersivo per i piatti, sgrassatore, quello che mi capita...poi abbondante risciacquo e poi bella dose di acqua tiepida e oxi.


Ps. la statistica era perchè ci lavoro e guardo il forum per distrarmi un po...e quando ho letto "...aumenti statisticamente il rischio....questo è sicuro" momenti svengo!

Non importa quanto piena sia la nostra vita: c’è sempre spazio per una birra! Birra02
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#38

(21-11-2013, 02:25 )alexander_douglas Ha scritto:  perito chimico? o qualcosa di simile? a me serviva per le titolazioni quando stavo all'ARPA

No lavoro in una centrale elettrica, e trattiamo l'acqua.
Ieri mi sono portato a casa due flaconi di soda e i tamponi per tarare il phmetro!


Oggi ho lavato tutte le pentole, con la soda, e poi risciacquo con il citrico....Pentole lucidissime, e domani faccio la prima AG
I fermentatori ,faccio uguale, prima detersivo, poi sciacquo finché non sento più odori e poi vado di oxy!
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