28-10-2013, 01:22
ma scusa devi fare 46 litri ??? x me se fai bollire 90 min mi da 48 litri nel mash e 27.3 nello sparge
il vantaggio è che avendo + acqua di sparge riesci ad estrarre + mosto fermentabile, in pratica aumenti d poco l'efficienza
ma una bollitura prolungata (come di solito avviene nelle barleywine) scurisce il mosto
il vantaggio è che avendo + acqua di sparge riesci ad estrarre + mosto fermentabile, in pratica aumenti d poco l'efficienza
ma una bollitura prolungata (come di solito avviene nelle barleywine) scurisce il mosto