[ALLIEVO BIRRAIO]

Agita la bottiglia!

[christiantilt]

ma l'ho fatto già ieri, ho ossigenato prima e dopo l'inoculo del lievito..
secondo me il lievito che ho usato era andato
la scadenza riportata sulla confezione era gennaio 2014
quando ho aperto la fiala, il lievito era bello vigoroso però..
provo ad agitare e spero che succeda qualcosa, oggi devo preparare la cotta

[ALLIEVO BIRRAIO]

Dovresti alzare anche la temperatura! 21 sei al limite!

[christiantilt]

faccio una domanda stupida.. non è che avendo preparato lo starter ieri pomeriggio, ed essendo il liquido all'interno della bottiglia molto poco, il lievito abbia già fermentato tutto il fermentabile stanotte e ora si sia fermato, depositandosi sul fondo?
Un po' quello che succede nei fermentatori con volumi di liquido decisamente maggiori..

[ALLIEVO BIRRAIO]

Ma il sacchetto all'interno della busta, quando l'hai rotta?

[christiantilt]

Ma il sacchetto all'interno della busta, quando l'hai rotta?

era una fiala, questa

[ALLIEVO BIRRAIO]

comunque quel fondo che si intravede nella bottiglia, è pronto! E ha lavorato tutta notte, senza che te ne sei accorto! Quanti cm di fondo vedi?

[christiantilt]

circa 2cm
ad ogni modo ho deciso di provarci lo stesso, non mi lascio certo scoraggiare da un lievito che non conosco
e poi a quest'ora non ho alternative, o vado o aspetto un'altra settimana.. non se ne parla nemmeno, io vado
è il mio primo starter per la mia prima cotta e+g per cui non so bene come si dovrebbe comportare, la prossima volta lo piantono 24/24h

[ALLIEVO BIRRAIO]

Vai tranquillo! E fai sapere!

[christiantilt]

ieri sera verso le 23 ha iiziato a borbottare o stamattina "gorga" che è un piacere Senti come Gorga