[AntonioS25]

Ciao ragazzi!
Ieri finalmente ho fatto un'altra birrozza!
Due latte di diablo con miele di acacia.
Tralasciando questo vi posto un pò di foto per capire la situazione... Quando ho aperto le latte la situazione era questa, sembrava una specie di ragnatela ai lati. Eppure ho riscaldato le latte quindi non doveva presentarsi un liquido solido... (vedete ai lati del barattolo!)


Uploaded with ImageShack.us
dopodichè nel fermentatore appena riempito la situazione era questa: sembrano grumi di zucchero (preventivamente sciolto nell'acqua bollente, è chiaro!).


Uploaded with ImageShack.us

ovviamente NON PUO' essere fioretta o altro perchè e' successo appena inserito il tutto nel fermentatore SENZA lievito quindi i batteri non possono essersi creati in questa maniera in .. 5minuti!?
Inoltre stamattina fermentava bellamente a ritmo incredibile e c'era una schiuma pannosa nel fermentatore, stupenda!
Aiutatemi a capire...

[beelster]

relax, sarà qualche coagulo misterioso ma nulla di più...

io son campione mondiale di fioretta quindi so quel che dico

[8gazza]

Beelster HA SEMPRE ragione!!!
stai easy.

[AntonioS25]

ora che mi sovviene..
ho bollito il miele forse era quello?
400gr di miele in acqua....

[paoperry]

Potrebbe essere, ma non credo sia infezione, solo zucchero raggrumato.

[beelster]

non farti menate! il profumo che ne esce è buono?

[Samdaniels]

giusto per curiosita'...come ci si dovrebbe aspettare visivamente e all odore un infezione?? grazie

[AntonioS25]

non farti menate! il profumo che ne esce è buono?

ottimo!!!!
vabè tanto se è fioretta penso che lo vedrò già dopo il primo travaso..quando non avrò più la schiumetta in superificie